1、海苔是由紫菜加工而来的。
2、紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。
(相关资料图)
3、紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，成为“调味烤紫菜”，也就是大家常说的“海苔”。
4、从紫菜生产而来的海苔具有很高的营养价值，其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少胡萝卜素和维生素E，以及少量的维生素C。
5、但缺点在于，海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分。
6、扩展资料海苔的分类：干海苔经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。
7、2、烤海苔干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。
8、整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。
9、3、味附海苔国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品。
10、（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。
11、参考资料来源：人民网-专家答疑：海苔和紫菜有啥区别？参考资料来源：百度百科-海苔。
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